培训内容 

牛肉锅仔，羊肉锅仔，海鲜锅仔，牛杂锅仔，咸肉冬笋锅仔，冬菇咸鸡锅仔的制作

培训课程

配方学习：

1，进行锅仔项目制作的文字配方学习

2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备

实践操作：

1，原材料的选购与前期处理。

2，锅仔主料配料的切配，刀工练习

3，各种锅仔底料的制作

4，各种成品锅仔的调味练习

5，骨头高汤的吊汤技术学习

培训时间

随到随学，学会为止，不限学习时间，一般4-5天，视个人情况而定!