无锡烤猪蹄培训

培训内容

烤猪蹄(香辣，麻辣，五香)的制作

培训课程

配方学习：

1，进行烤猪蹄制作的文字配方学习

2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备

实践操作：

1，原材料的选购与前期处理。

2，猪蹄的卤制与卤水香料配比学习

3，烤猪蹄专用酱的调配与熬制

4，烤猪蹄撒料的配置，花生碎的制作

5，猪蹄的烤制方法学习与火候掌握

培训时间

随到随学，学会为止，不限学习时间，一般2-3天，视个人情况而定!

培训费用

一次性收费，中途不加收任何费用，具体学费请咨询在线!

项目简介

烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。