学烘焙的学校西安食品工程技工学校，西安食品工程技工学校开展门店情景实战演练，学习即实习，在实践中掌握专业烘焙知识。采用“学分制”课堂评分体系，对学员的学习情况建立标准化、精细化的档案，充分保证学习效果。课程采用横纵向作品点评机制，确保学员攻破教学难点。对学员进行开店指导，保证创业成功。
学烘焙的好处：
1、就业情况好，就业面广，职业发展高，回报率快，因为中国的烘焙行业的人才缺口非常大，人才资源非常紧张；
2、烘焙可以平衡情绪，现代的人各方面压力和情绪无处释放，当你全身灌注在烘焙，仔细量面粉和水的比例，搓揉面团，自然而然就会感到宁静而放松；
3、为他人烘焙可以增加幸福感，更加的认可自己。在节日，烘焙是一个难得的一项技术，给亲人给朋友烘焙，这时候烘焙就是链接亲情、友情的桥梁，为客户送上一盒自己烘焙的美食，也增添了一份成功几率；
4、烘焙不像烹饪，它的每个步骤都需要非常细致，与“科学”无二致，在学习烘焙中，可以让自己更温和，烘焙必然会失败很多次，也会磨练自己在逆境中的能力。总之，烘焙会让你变得更好；