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蛋挞华夫饼制作培训班
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蛋挞、华夫饼
蛋挞(Egg Tart),台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的 “tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的凝固蛋浆。
(一)学习时间及注意事项:
单个项目学习时间安排在3到5天。
不限制学习的时间,根据个人的接受能力而定,到每个学员学会为止。
(注:没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。)
(二)收费情况:
学费包含:中餐费、住宿费、技术转让费、学习材料费、资料费、三年技术升级等
(注:学费为一次性收取,中途不会加收学员任何的费用)
(三)培训课程安排:
1、蛋挞的配料。
2、蛋挞的成形。
3、原味蛋挞的制作
4、葡式蛋挞的制作。
5、蛋挞的包装
6、华夫饼的制作
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校区安排(1)
厦门各类小吃培训校区
福建省厦门市同安区西柯镇红塘头社霞尾52号
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