厦门曲奇饼干培训-厦门海峡特色小吃培训

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厦门曲奇饼干培训

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课程级别

入门级

培训周期

一周以内

培训时间

全日制

课程价格

询价

上课地址

厦门市厦禾路1118号假日商城12楼

课程详情

课程	曲奇
课时	3 节课
重点难点	酥油的搅拌程度和烤制
教学方法设计	采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行
教学内容	曲奇种类、使用材料基础知识理论讲解；曲奇面糊的制作方法；曲奇烤制过程
课时细节	Lesson 1 曲奇的种类、使用材料的基本知识理论讲解(10分钟);曲奇面糊的搅拌、速冻(35分钟)和烤制(15分钟) Lesson 2 曲奇面擀皮，压模，烤制(15分钟);学员实操练习曲奇的搅拌(15分钟)，挤盘进烤炉 Lesson 3 学员实操曲奇的制作;装盘包装;教学课程小结。