厦门海洋星空蛋糕培训-厦门海峡特色小吃培训

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厦门海洋星空蛋糕培训

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课程级别

入门级

培训周期

一周以内

培训时间

全日制

课程价格

询价

上课地址

厦门市厦禾路1118号假日商城12楼

课程详情

课程	海洋星空蛋糕
课时	3 节课
重点难点	糖浆水的制作；蛋糕的制作和成型
教学方法设计	采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行
教学内容	水滴蛋糕的起源，性质和特点。老师教学演示制作方法，学员实操练习。
课时细节	Lesson 1 海洋星空蛋糕的理论知识和配方讲解(10分钟);老师教学示范煮3种糖浆水(25分钟);糖浆水上色搅拌均匀，转入模具冷藏。 Lesson 2 学员实操制作(从称重原料到熬制糖浆水，以及装入模具冷藏) Lesson 3 制作海洋星空表面摆件(20分钟);成品摆盘装饰(20分钟)。教学点评小结。