手工肉丸培训 手工鱼丸培训

        肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸既可汤煮、炒食，也可炸、可涮、可烤，其久煮不烂的特点，更适合下火锅。除原有传统的鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、虾丸、猪肚丸、猪肉饼等肉丸及相关肉制品。各地生产者还可以根据当地人咸淡酸辣口味不同，调制出因地而异、不同风味的肉丸制品。

        有嚼劲，更适合年轻人，它流传至今已有百年历史，传统的手锤工艺，捶打成浆，制作而成，使肉质更加Q弹，饱满多汁。