鸭肉粥培训

---------------------------------------------项目简介-----------------------------------------

        鸭肉粥属于保健粥/稀饭，主要原料是大米、鸭肉，口味是咸鲜，工艺是煮，制作难度属于中级。鸭肉粥是用鸭肉汁和大米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。鸭肉粥味道鲜美，适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者，同时对于春季的呼吸疾病也有着很好的预防作用。鸭肉粥的原汁原味，就在于一是鸭肉，二是粥。小鸭圣吉奥，味道鲜美，肉质细嫩；很多小吃店用的是黑米粥，据说更能够与鸭的风味相匹配。鸭肉粥中一般加入的佐料有油条段子、花生米、大红枣，还有的加入莲子、当归等补药。鸭肉粥补脑益智，滋阴养血。