药膳牛肉火锅培训

药膳牛肉火锅，营养丰富，味道鲜美；药膳牛肉火锅里面有，牛掌，牛蹄筋，牛板筋，牛腩，带筋牛肉，牛肚，牛舌等等；经中医理论，科学配方，采用20多中药材，文火慢炖精致而成；高端菜品，消费低廉 ，150元的中份药膳牛肉火锅足够4-6人就餐。

药膳牛肉火锅起源于福建，是一款养血生血，滋补养身高端菜品，特别是女性，中老年人秋冬季的进补药膳，还可以做上等牛肉面，牛肉汤，牛杂汤等菜品。

滋补药膳火锅是近年来兴起的水锅新品种。此火锅是四川火锅中的一款特殊品种,颇有特色,成、渝等地的药膳餐厅均有经营。该火锅以牛肉等为主料,配料中加入中草药,把“火性”与“补性”结合起来,食后出汗,调理五脏,既补气助阳,又养血祛火,相得益彰