花生酥贡糖培训

          花生酥，是选取上等花生仁、优质白沙糖、饴糖为主要原料精致而成的一种食品。相传「贡糖」之名来源有二：一说是它曾是民间用来朝圣的御膳贡品，因此冠上「贡」字;另一说则是贡糖在制作过程中需仰赖人力搥打，以求糖质绵密细致，闽南人称之为「贡」。 花生和糖是制作贡糖的两大原料。

花生酥是厦门的一种中式糖果,又名贡糖。所谓贡糖,有两种传说:一为帝王时期进贡给皇帝的常食小食品,故名贡糖;

另一种传说是花生酥早的制造方法是手拿木棒打(闽南话为“贡”)出来的谓之贡糖。 厦门花生酥是用上等花生仁、白砂糖、麦芽糖手工精制而成,它可是名符其实的酥糖哦,质酥又香,入口即溶,甜而不腻,在厦门喜欢喝茶的人很多,喝茶时都喜欢拿花生酥当配点。