厦门东南职业技能培训学校
学校常年开设中西式烹调（闵菜、川湘菜、西餐、）、中西式面点师（中点、西点）、酒店与酒店管理、餐饮经营、商务英语等餐饮相关课程，集团办学28年来， 先后在、杭州、南京、上海、大连、北京、广州、深圳、厦门等20多个大中城市与当地院校或教育、劳动部门联合办学，现立足于两省会一特区（广州、深圳、厦 门）形成了以珠三角和闽三角地区乃至全国各地的培训、就业一条龙服务格局，得到了国务院参事室及原教委成教司的表扬与肯定，中国成人教育9406刊作 过专题报导，并荣获“全国优质学校”、“省市职业培训机构”和“A级培训教育机构”、“省直属学校”等荣誉称号。
日韩料理初级课程：
| 日韩料理（一）之初级 | ||||
| 海出汁 | 鸡出汁 | 凤玉三丝汤 | 豆腐味噌汤 | 江户酸甜鸡翼 |
| 甘露一品鸡 | 吉野肉菜卷 | 博多蒸鲈鱼 | 海鲜蛋蒸碗 | 大虾天妇罗 |
| 酿炸莲藕 | 麦香猪排 | 酸甜菊花鱼 | 南蛮沙鲇鱼 | 四喜煎蛋饭 |
| 韩式芝麻盐 | 南韩香辣酱 | 韩式泡菜 | 肉末煎蛋 | 泡菜肉串 |
| 辣酱煎软鸡 | 果汁烤牛肉 | 糖醋烤猪排 | 盐烤带鱼 | 韩式沙拉酱 |
| 五彩水母沙拉 | 酸辣鸡冷盘 | 韩式炸大虾 | 香辣炸鱼条 | 海鲜汤面 |
| 猪排泡菜盖饭 | 时雨八爪鱼 | |||
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