满棠御披萨意面技术培训班，为期8天时间， 按人计费，小班教学，老师指导。培训中教学的口味多达20种，比如：超级、榴莲披萨、海鲜、夏威夷披萨、别样田园披萨等常规披萨10款、以及大拿餐饮独创的一些自制口味，比如：雷吉辣、泰汁鸡肉披萨、薯泥底披萨(又名黄金满地)、德式薯片披萨、咖喱香芒鸡肉、香菇鸡肉披萨等数种特色口味披萨。
值得注意的问题是：满棠御培训的主题内容是披萨的打DOUGH、配料、成型、披萨店设备器材采购、原料供应知识等全程规范操作模式，而非单纯的‘做XX口味的披萨’。学习了制作的核心技术，就自然能制作和创新更多的披萨口味。为了丰富学员店铺菜单和品种，除披萨外，还包括了其他配餐：意面、沙拉、浓汤、小吃等数种配餐的教学内容。
