重庆糕点培训课程

　　重庆糕点培训？近年来，随着人们消费观念的转变和对休闲生活方式的推崇，港式甜品店也陆续开张，甜品店遍布于大小商圈、学校周边、社区巷弄中，消费者络绎不绝，可见甜品早已赢得了广大国民的心。香港湾仔甜品培训学校顺应市场需求，开设港式、台式专业甜品培训，已有不少创业者开起了自已的甜品小店，实现自已的人生梦想。

　　你所不知道的糕点培训

　　动物性淡奶油的各种状态的讲解与运用。

　　动物性淡奶油易融化不易成型，又容易打发过头，课程中会针对淡奶油的特点进行各种状态的讲解 以及各种打发状态的用法讲解。

　　蛋糕抹面。

　　对于零基础的烘焙爱好者，怎样的完成一个平整光滑，完美无瑕的蛋糕抹面呢，课程中会给大家演示蛋糕抹面的技巧，让大家都能完成蛋糕抹面作品。蛋糕装饰也是一门学问，怎样搭配让蛋糕更美观，老师会教你蛋糕装饰

　　中的小奥秘。

　　蛋糕裱花装饰

　　淋面技巧。

　　蛋糕装饰中，当下流行的淋面技巧是必不可少的，芝士淋面，甘纳许淋面，淡奶油淋面，状态不同口味不同，让老师给你讲解各种林面的区别吧。

　　网红曲奇饼干。

　　曲奇饼干也是人见人爱的小零食，但是制作过程却屡屡出现各种问题，比如色泽不均，纹路不清，塌陷不成型，口感粉感强，不够酥脆等等。课程中的配方口感及其松香酥脆，针对可能出现的各种问题，老师都会做出讲解和示范，让大家轻易解决各种烦人的困扰。

　　黑森林蛋糕。

　　黑森林作为一款经典的美味蛋糕，非常受大家欢迎，可是却很少有人吃到过真正正宗的黑森林。课程中会讲到黑森林的专用蛋糕胚，独特的巧克力奶油夹馅，甘纳许，黑森林蛋糕的特殊抹面手法，及巧克力调温插件的制作与装饰。(巧克力装饰是单独课程 本次基础课中赠送给大家哦)

　　蛋糕卷

　　我们的蛋糕卷与其他的不同，独特的配料与手法是老师们结合了多种蛋糕卷的特性精心研制的，不易开裂，薄厚适中，口感绵软，不管是正卷，反卷还是彩绘卷，都能得心应手。

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　　糕点培训的一些技巧!

　　浓 香 芝 麻 糊

　　超级浓稠、超级香，外面不到。做好后的芝麻糊密封保存，可以保质半月，每天早晨开水一冲即可~

　　糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g、糖适量

　　做法：

　　1.黑芝麻洗净晾干，放入干净无油的锅中，小火焙香

　　2.同样将核桃下锅也焙香 更多美食，搜索好豆haodouw

　　3.锅中不放油，将糯米粉放入，小火翻炒至微黄，盛出备用

　　4.炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎

　　5.和炒好的糯米粉混合，搅匀即可

　　木 瓜 雪 耳 糖 水

　　算的上是一道滋养糖水。养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，常常吃，能让皮肤嫩得掐出水

　　干银耳20g、木瓜100g、冰糖适量

　　做法：

　　1.雪耳用清水泡发，泡开后撕成小朵。

　　2.木瓜洗净，对半切开。去皮、去籽，切块

　　3.锅中加入冷水，放入泡发的银耳，冰糖。

　　4.大火烧开，转小火，慢炖1小时左右，至汤汁粘稠

　　5.木瓜去皮、去籽切成小块，煮5分钟即可。

　　重庆糕点培训:糕点培训

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