哈尔滨糕点培训

　　哈尔滨糕点培训？提到中式面点，你能想到什么美食?是妈妈亲手做的香喷喷的千层饼?还是上学时路边刚出炉香飘四溢的馅饼?是小伙伴在下午茶一起分享的精致美味的蛋黄酥?还是奶奶钟爱的历史悠久的绿豆糕?其实，这些都属于中式面点的范畴。

　　糕点培训，有前途!

　　目前尚统一的标准，但在行业中觉的有下述几种：

　　(1)按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心。

　　(2)按用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

　　(3)按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小心类和工艺造型类。这种分类方法概括性强，基本上包含了西点生产的所有内容。

　　(4)按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类]混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。

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　　糕点培训的一些技巧!

　　哈雷蛋糕

　　第一次见这个哈雷蛋糕，就被它漂亮大气的外形所吸引，为啥叫哈雷也许是它的样子很形象，就像一颗哈雷彗星吧。

　　如果你是刚刚踏进烘焙的队伍，还没有找到感觉又怕失败，你就先做这个哈雷蛋糕吧包你信心倍增，今天做了明天还想做啊!

　　简单好做新手选----哈雷蛋糕

　　配方：低筋面粉200克、鸡蛋带壳200克、色拉油200克、细砂糖100克、泡打粉4克、盐1克

　　1.首先200度预热烤箱

　　鸡蛋放一容器加入糖打散至糖融化

　　2.加入色拉油

　　3.用电动打蛋器打至乳化

　　4.面粉加泡打粉盐拌合后筛入

　　5.手动打蛋器拌合均匀无颗粒

　　6.此时的蛋糕糊比较粘稠，利用刮刀将面糊装入纸杯7分满即可

　　7.烤箱中层190度25分钟,这是烤了10分钟的样子

　　8.出炉放烤网上放凉

　　美食小提示：

　　这款哈雷蛋糕的膨胀力大的惊人，7分满即可，否则会爆出纸膜好多

　　哈尔滨糕点培训:糕点培训

　　通过上面的介绍，相信大家对“哈尔滨糕点培训？”都有了一定的了解，希望对您有所帮助。

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