正宗胡辣汤技术培训-课程介绍胡辣汤以小麦面粉、熟牛、羊肉为主，佐以砂仁，花椒、胡椒、桂皮、白芷、山奈、甘草、木香、豆蔻、草果、良姜、大茴、小茴、丁香等近三十余种植物香料，根据不同的配比综合熬制而成，加入新时代创造出来的味精，适量的香油、陈醋、使其香辣扑鼻，美味可口，可以搭配豆腐脑、油条、粥品、馄饨、豆腐脑、炸糖糕一起培训胡辣汤培训

培训简介：我校老师操作演示整个过程整体的教您。学懂学会，提供不收费住宿，学校宿舍有凉席、电视、被子、褥子、开水。学校提供所有练习材料费，您不需要再缴纳一分钱。

培训内容

1、大料配方中各种大料的认知、使用方法,老师操作演示整个教学过程员如何采购、挑选、讲解。

2、大料的合理搭配方法 ，老师现场教导学员如何进行大料的合理搭配，及如何配量、配比的使用。

3、胡辣汤主料配料的优劣鉴别方法 ，老师给学员进行好的坏的材料如何鉴别挑选，防止学员回家后错、或者的大料不好，导致影响胡辣汤的口感味道

4、胡辣汤的整个熬制过程，老师操作演示整个过程进行讲解操作，操作完成后让学员自己进行操作实践练习，老师在旁边指导，让学员一直练习到自己满意据你的接受能力，来安排你们学习课程，一项一项学习直到学员学会学精。

5、胡辣汤各类锅具、厨具等，老师讲解开店所需要的厨具及厨具价格和。

闻：就是汤端起先闻一下，有没有浓厚扑鼻的肉汤香味。胡辣汤汤底多由牛肉汤制成。

看：观察一下碗里的豆皮、木耳等辅料比例搭配是否合适，汤的稀稠是否适中，辣子油颜色是否调得合适。看起来就让人有食欲。

吃：成品金科逍遥镇胡辣汤加入少量醋和小磨香油后，可以直接配合油条、油饼、油馍头、肉盒等早餐食用。辣椒可跟个人口味适量添加，对于不太能吃辣的人来说，可以选择“两掺”吃法，即将胡辣汤和豆腐脑混合在一起搅拌均匀。

品：吃完后唇齿留香，久久不散方为佳品。