正宗山西刀削面技术培训-课程介绍：山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以山西大同的刀削面为有名，可谓“面食”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

在山西各地的刀削面中，出名的莫过于大同的刀削面，可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去削面店，去吃一碗刀削面，来解日夜思念之情。

在大同，一个刀削面馆的成与败、存与亡，都关系到这个面馆的面里的臊子的配方。这是与山西太原的刀削面不同的地方，大同刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所谓在大同百家百味，面馆老板可以把面馆给了你，这也就是为什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在你家门口街摊上。

面食的种类五花八门，面食制作的食品大多数令人垂涎的美食。其中山西刀削面在中国尤其受欢迎。山西大同面食，新鲜的美食，带来优质的美食，让消费者为之疯狂。学正宗大同面食更是成为众多投资者的创业。削面以小本投资、简单操作等吸引了投资者。成本低几千元，10平米皆可开店

将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面为。山西刀削面因其风味独特，中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食具代表性的名片。

山西刀削面以小本投资、简单操作等吸引了投资者。成本低至1-2万元，10平米皆可开店，2-3人管理经营，帮助了小本创业者实现了创富梦想。来新乡市醉香园学正宗山西刀削面技术，你就能开设一家色彩悦目，汤绍讲究，味道鲜美，竞争力生意兴隆的时尚营养面馆。