一、石锅拌饭简介：

石锅拌饭近几年在我国比较火，它的发源地是韩国，所以有的地方把石锅拌饭也称作韩国拌饭。区别于别的小吃大的不同是使用厚重的石锅置于火上烤，再者就是酱料风味是韩国酱料的口味；吃法也比较简单，顾客直接用勺子拌匀即可。

二、石锅拌饭学习内容：

传授：荤素菜的选材和前期准备、酱料的配制技术。

菜品有：香辣鸡块石锅拌饭，培根玉米石锅拌饭，五花肉石锅拌饭，咖喱牛肉石锅拌饭，咖喱鸡肉石锅拌饭，海鲜鱿鱼石锅拌饭，泡菜红烧肉拌饭，鱼香肉丝石锅拌饭，青椒肉丝石锅拌饭，什锦全家福，经典素什锦，紫菜蛋汤。

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