一、黄焖鸡米饭简介：

黄焖鸡米饭属于煲类砂锅类的小吃，起源于山东，由鲁菜系的煲类菜演变而来。黄焖鸡鲜香味美，汤汁浓而不腻，米饭香而有嚼劲。现如今全国各地都有各个品牌的黄焖鸡加盟店，一时红遍大江南北。

二、黄焖鸡米饭学习内容：

黄焖鸡所需食材的选择、酱料所需的原料选择，配制酱料、炖制底烫、制作黄焖鸡、大米的选择和米饭的蒸法、出成品。

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