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徐州聚生缘餐饮小吃培训
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徐州钵钵鸡小吃培训
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
全日制
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上课地址
徐州市泉山区苏堤北路3号苏堤大厦
课程详情

  钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃,属于川菜系。

  从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,

  加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。

  吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,

  1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

  【钵钵鸡培训内容】

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

  2项目技术详细批解

  3原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  4专业老师手把手教学

  5老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

  6原材料的选择,采购,成本、预算。

  【钵钵鸡培训课程安排】

  1.讲述钵钵鸡的发展史及基础知识。

  2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.钵钵鸡的制作关键方法与核心程序。

  4.各个品种钵钵鸡的制作方法与搭配技巧。

  5.讲解钵钵鸡的具体流程及操作方法;

  6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

  【钵钵鸡培训费用】

  包教包会,包吃包住,免技术转让费、材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等

  ,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费提供食宿

  【钵钵鸡培训现在留言成功即享特别优惠】

  1.指导招牌设计。

  2.指导店面布局、装修设计

  3.指导菜单设计。

  4.指导开店促销策划

  5.加学其他项目优惠15%


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