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早餐包子小笼包培训
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学习目标
1、小笼包原材料的选择和辨认。
2、小笼包原材料的处理加工方法。
3、小笼包底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、小笼包熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、小笼包秘制辣椒油的制作方法。
6、学习小笼包各种秘制酱料的制作方法。
7、学习小笼包的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
运城市艺德福小微餐创培训中心全程采用实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。1、小笼包原材料的选择和辨认。2、小笼包原材料的处理加工方法。3、小笼包底料的熬制方法、火候的掌握等。4、小笼包熬料过程中的常见问题和处理方法。5、小笼包秘制辣椒油的制作方法。6、学习小笼包各种秘制酱料的制作方法。7、学习小笼包的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
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