第一阶段 理论学习： 梅干菜扣肉饼技术详细讲解，包括原材料的选择、采购，口味的变换、配比等。

　　第二阶段 系统学习：1.实操演练教学，详细解说操作步骤和配比配料。2.学员自己实操练习，老师全程指导。

　　第三阶段 开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业、新食纪商标品牌。