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下面我们来说说，为什么要做肠粉，石磨肠粉和抽屉肠粉的区别，，主要的区别在于，一个是用机械粉碎，一个是用大理石做的 石磨磨出来的，口感区别很大 ，用石磨磨出来的米浆更加细腻，丝滑，其次，设备的不同，广式抽屉肠粉一般都是5-6个抽屉，但是石磨肠粉的只有一个，再用，一个备用的，就是两个交替的使用， 一个可以放一个饭盒，比传统的抽屉肠粉，盘子要大很多，不需要像抽屉肠粉那样忙个不停；

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