自协会成立之初人才培育工作就是协会的重点工作,历经30载两次参与《中华人民共和国职业大典修订》工作,发起树立10个酒业职业，开发、修订10个职业标准,并培育出39名“全国技术能手”,7位“五一劳动奖章”获得者,40多位“中国席白酒品酒师”及三届共计110多位“中国酿酒大师”。中国酒业协会在人才培育上积淀了丰富的经验,持有的资源,具有行业服务的独特性与稀缺性。为精准服务行业,提升服务质量,创新服务模式,为中国酒业稳步高质量发展之路提供永续人才动力。 中国酒业技能人才培养工作一直都是协会核心工作之一，通过不断强化技能人才培养工作，搭建行业技术交流的平台，选拔人才组建行业科技创新发展队伍，不断为行业发展输送源动力。