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【贝克街学院】蛋糕培训课程学习
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上课地址
郑州郑东新区CBD商务内环路与商务西七街交叉向西30米
蛋糕课程(7天) |
0食蛋糕 | 巧克力磅蛋糕胚,巧克力淋面,上色,多款巧克力插件, 蛋白糖,焦糖蛋白霜的制作 赠送黑森林蛋糕制作 |
花卉蛋糕 | 色系搭配,高低错落视觉效果, 高层蛋糕胚提要求,柠檬磅蛋糕的制作 淡奶油的打发与调制
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裸蛋糕 | 马达加斯加香草荚的使用,水果切法。 4种口味胚体,4种奶油酱调制。 |
瑞士卷 | 抹茶卷,红丝绒卷,马斯卡彭妮香草卷,浮云卷 4种酱馅,卷类蛋糕的装饰 |
杯子蛋糕 | 海绵蛋糕,提拉米苏CUPCAKE, 巧克力夹心,焦糖夹心,布朗尼,舒芙蕾 奥利奥咸奶油等多种丰富口感的酱馅和奶油夹心 |
芝士蛋糕 | 轻乳酪,奥利奥重芝士蛋糕,抹茶乳酪芝士 |
★提示:想要了解更多详细课程可致电,或者直接到我们学校哦
★地址:郑州市郑东新区商务内环路与西七街交叉口向西50米贝克街烘焙培训中心
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校区安排(2)
郑州西点培训校区
河南省郑州市管城回族区万通街云漫天地25栋302
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初窥门径
融会贯通
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基本掌握
熟练掌握
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