酸辣粉培训内容

1、原材料（香料）的识别及作用。

2、香辣红油的制作方法和保存方法。

3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

4、粉的煮制技巧和注意事项。

5、碗底的调制技术。

6、成品的搭配技术。

7、各类臊的制作方法和保存方法。

8、酸辣粉制作时间及注意事项。

9、酸辣粉的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

10、酸辣粉投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

11、酸辣粉调味品及原料的货源渠道。

12、酸辣粉与生意技巧，投资分析，管理。

来香源小吃培训拥有各种特色各小吃项目，同时不断的进行新项目研发。确保让每位学员能学到正宗和新型的小吃，实现项目经营的核心竞争力。针对学员创业前项目的风险评估，提供店面开展方案，并在店面运营过程中进行跟进指导，让每位学员轻松创业。