名称：郑州贝克街培训学院
地址：郑州郑东新区CBD商务内环路与商务西七街交叉向西30米
随着人们生活及品味的提高，越来越多的人对各种蛋糕产生兴趣。但是选择一家学做蛋糕的培训学校就成了每个学员伤神的问题。有想要找服务好的、有想要找规模比较大的、有想要找师资力量雄厚的，有想要找价格优惠的，每个人选择的方式不一样，所以就很纠结不知道到底学做蛋糕哪家学校好。给您一所靠谱的学校，郑州贝克街烘焙学院！郑州贝克街烘焙培训学校是你人生学习阶段成为一名真正的糕点师傅的正确选择之一！
用料
| 低筋面粉 | 90g |
| 可可粉 | 15g |
| 泡打粉 | 4g |
| 幼砂糖 | 100g |
| 全蛋 | 130g |
| 黄油 | 90g |
| 纯脂巧克力 | 20g |
| 耐烘烤巧克力豆 | 8g |
| 白巧克力 | 适量 |
| 坚果碎 | 适量 |
巧克力玛德琳的做法
全蛋加砂糖打至糖微化
加入过筛的低粉，泡打粉和可可粉，搅匀即可。
黄油与巧克力一起融化，水烧好时关火，隔水加热温度，保持在45度与50度直接好。
加入面糊搅匀
最后加入巧克力豆，盖保鲜膜静至1小时。烤箱记得提前预热。
模具薄薄涂一层黄油，撒上粉，磕几下
挤入模具9分满，抹平。
烤箱上火180，下火160。烘烤25min左右。
