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河南华焙西点学校
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丽酥饼干的做法

33 2022-08-01 09:15:44

学习笔记

  原料:郑州饼干培训郑州手工饼干培训

  金澳司烘焙奶油630g

  白糖1080g

  盐2g

  小苏打5g

  泡打粉5g

  蛋6个

  低粉1050g

  花生碎1125g

  葡萄干碎180g

  制作方法:郑州饼干培训郑州手工饼干培训

  1、 先将烤焙奶油、糖、盐拌均匀加入蛋拌匀。

  2、 加入低粉、泡打粉、苏打粉、拌均匀。

  3、 加入花生碎和葡萄干碎拌匀

  4、 压至2厘米厚入冰箱冷冻2小时。

  5、 将冷冻好的饼干胚切长7厘米,厚2毫米,宽2厘米的长条。

  6、 烘烤上火180/下火150,14分钟呈金即可。

  提示:郑州饼干培训郑州手工饼干培训

  烘烤温度:180/150℃

  烘烤时间:14分钟




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来源:河南华焙西点学校

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