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北京市哪里有咖啡师培训班

96 2017-05-10 10:30:00

学习笔记

  北京市哪里有咖啡师培训班?中国的咖啡主要种植地分布在云南、海南等地,还停留在粗放形式的种植阶段,没有形成深加工的品牌企业,但咖啡豆的总体产量逐年都在上涨,这一方面是由于市场对咖啡豆产量不断增大的需求,另一方面也证明了我国咖啡种植技术有了显著提高。

  做咖啡师,还些都得看!

  意式风味咖啡:

  【Espresso 意大利咖啡】Espresso在意大利语中就是“”的意思,当热水在高压的作用下穿过咖啡粉时,咖啡的精华被充分的萃取出来,完成了一件浓郁、芳香、高醇度、苦中带有焦糖味的咖啡艺术品。

  【Macchiato 玛奇亚朵】Macchiato在意大利文中意为“带标记的,有斑点的”。她折中了Espresso和Cappuccino,即能享受到顺滑细腻的奶沫,又能喝到香浓的Espresso。

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  我要做咖啡师,这些有用!

  一般蛋糕冷却 20 分钟后才脱模。

  纸杯蛋糕烘烤好后要马上脱模,放在冷却架上冷却。

  蛋糕一旦完全冷却,立即用保鲜膜包裹好,放在冰箱冷冻 30 分钟后再切块或放糖霜。

  如果你没有时间为蛋糕做糖霜,那么在蛋糕面上撒糖粉是个不错的选择。

  北京市哪里有咖啡师培训班:咖啡师培训

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来源:CSCA · CAP精品咖啡培训中心
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