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北京初级咖啡师培训机构有哪些

119 2017-05-11 10:03:00

学习笔记

  北京初级咖啡师培训机构有哪些?随着国内咖啡消费量不断提升,咖啡市场迎来了巨大发展,而咖啡创业成为被看好的投资项目。如今,许多人都开始进入咖啡创业大军,作为其中的一员要时刻关注行业内的动态。

  关于做咖啡师,这些你都应该知道!

  调制咖啡:

  意大利咖啡:一般在家中冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡(又一个瓦特的徒弟)。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉,让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁(还是虎克的徒弟),将咖啡的内在精华淬取出来,故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味,咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。

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  这些做咖啡师要点,留着用!

  咖啡器具.冲泡咖啡的器具主要由三部分组成,滤纸,滤杯和滤壶,如果讲究一些的话,滤壶下面应该有保温炉,避免冲泡时候咖啡变冷.滤纸,滤杯和滤壶三者的大小规格应该相搭配.这样你就能感受到绅士喝咖啡的感觉了。

  北京初级咖啡师培训机构有哪些:咖啡师培训

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来源:CSCA · CAP精品咖啡培训中心
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