蜀妈教育葱油饼制作教程:
葱油饼食材:面粉、水、葱花
1.将面粉、盐加水搅拌,揉成面团,密封醒面
2.油酥:小葱切碎、少量面粉、盐、五香粉、胡椒粉混合,热油浇在上面,搅拌均匀备用
3.在案板上抹一层油,将揉好的面团揪成均匀的剂子
4.将剂子擀成薄面,把油酥均匀的涂抹在薄面上
5.卷成一条长条,反方向拧在一起,压平
6.将压平的面煎至两金黄即可
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