刘磊

教龄：保密

课程：中西餐饮

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老师简介

四川省中级餐饮，从事四川小吃工作已经进三十年，先后在四川各地餐饮名店担任要职，现在四川味漫江湖小吃培训部进行烹饪教学工作，参与产品的教学以及研发，从事教学资料的编写设计工作，知识面广，功底深厚，教学理念是：博学善教，良师益友！

学校介绍

成都味漫江湖餐饮管理有限公司专业从事现捞培训、小吃培训、卤菜培训。公司自成立以来聚集了众多专业培训师傅，他们会手把手教你怎样做好当下流行的现捞美食！味漫江湖免费培训正宗现捞技术，学员零基础也可轻松上手，专业老师教学，正宗配方计量简单易学，学会为止不间，随到随学，学员学习时间可灵活掌握自行安排，只需要提前告知专业培训师傅即可。技术培训包括：现捞香料的辨别和选择、卤水的制作及保养、冻品的选择及预处理、 ...[查看详情]