俗话说得好：“百里不同风，千里不同俗。”的确，不同的地方，就有不同的饮食。提到美食，我想到的就是川渝火锅。川渝火锅是川东地区特色的饮食形式，独特的味感因地域原因使“川渝火锅”渐进为川渝饮食文化的符号。四川和重庆的传统火锅，以麻辣为主，清汤为辅;我们都会根据不同的口味习惯进行相应的适当调整，基本准则是：在保持四川、重庆火锅特色的基础上，结合当地的消费习惯和饮食爱好，做出适当的调整，满足更多的消费需求。
创业有时候会给人一种很难的感觉，没有经验，没有人脉，没有足够的金钱，怎么才能创业呢?其实，创业，只需要一个好的机遇选择一个好的项目，并且专心认真的进行经营。传统火锅作为小本创业的代表，它的出现，不仅将传统饮食文化带给了人们，也让人们了解到了创业其实很简单。
成都荣品餐饮技术培训中心有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅的南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。我们在技术上追求不断创新，有传统式、自助式;多种模式任您选择。在学习的过程中，您都全程亲手参与，我们不会让您只看不做，更不会让您在一大群学员中寻觅老师踪影，每天无论您用多少原材料，我们都为您悉心准备。听了我的介绍，你们是不是已经心动，那就快来成都荣品餐饮技术培训中心学习火锅技术，让你回去之后赚大钱!
培训内容：
1、火锅原材料、香料、油料的选择和应用。
2、制作火锅底料及对油温的掌握。
3、吊汤：对火锅高汤原料的选择、高汤熬制的质量。
4、兑锅：兑制麻辣火锅、鸳鸯火锅的方法。
5、菜品的配制、码料、刀工、摆盘及保存。
6、碟碗料配制及前后堂经营管理。
7、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。
8、厨具的采购及综合讲解创业开店的细则。
学习时间：
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。该机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止!
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