干锅，成都干锅培训，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，干锅菜汤汁较少、由脂较多、香味浓郁，有浓厚的四川地方风味，川菜馆中非常
畅销的系列菜肴口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足;不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。
成都干锅培训起源于川渝之地，是川菜馆中非常畅销的系列菜肴，干锅菜汤汁较少、油脂较多、香味浓郁，有浓厚的四川地方风味，味型一般有酸辣味，泡椒味，麻辣味，孜然味，鱼香味等。与火锅、汤锅相比，干锅汤少，味更足，成都干锅培训这样的菜肴一般作为菜品直接上桌食用。
在操作上，干锅比火锅更为简单方便，占用厨房面积更小，因而受到广大消费者和投资者的偏爱。与火锅相比，干锅还没有强势品牌，市场潜力.
荣品餐饮是有二十年经验的干锅师傅手把手传授四川具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成。
培训内容：
1.干锅底料、香料、原材料的选购与识别
2.干锅底料配方及炒制工艺
3.干锅香料配方及加工工艺
4.各原材料的处理及加工
5.各种味型的制作，如：香辣味、孜然味、泡椒味、麻辣味(干锅牛肉、干锅鱼、干锅鸡、干锅鱿鱼虾、干锅兔)等。
学习时间：
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。该机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止!
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