小吃可以说是一个历史悠久的行业，时至今日，面馆在大街小巷，在城市乡村都可以见得到，面食已经成为普遍的一种小吃项目。许多老板就是靠开小吃店起步发家致富的，市面上比较出名的有成都担担面，红油抄手，酸辣粉，肥肠粉。比较流行的有特色藤椒面，牛肉面。燃面等等很多种类。小吃店投资小，风险小，利润大，深受社会各界人士喜爱，是创业的项目之一。
培训内容：（面食系列、米线、抄手、酸辣粉、凉粉）
1、原材料的选购与加工方法。
2、碗底红油的制作方法。
3、真艺秘制酱油的制作。
4、各种味型面臊子的配料与炒制方法。（如红烧牛肉面、担担面、肥肠面、杂酱面、特色藤椒面、生椒牛肉面、宜宾燃面、酸菜肉丝面、重庆小面、鸡杂面、豌杂面、豇豆面。清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、牛肉米线、杂酱米线、肥肠米线、酸辣粉、伤心凉粉、川北凉粉等）
随到随学，、手把手的教、技术配方绝不保留、全程实际操作，一次性收费，中途没有任何费用、包学会。学员毕业后，老师可指导学员购买香料，原材料，设备等。安排到学员实体店实习。对您开店前的建议，店面的选址，成本的控制等，我们都会免费为您指导。在本市开店的，还可以免费以及外地学员的指导服务！
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