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时代愈发展，世界一体化趋势愈明显。各国都重视与世界其他的交流与合作。在饮食这一块，由于小吃的类型多样、风味各异，因而较容易为外来游客所接受，是不同饮食文化交融的切入点。
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地方小吃，特别是地方名小吃，作为餐饮市场的一大组成部分，很大程度上体现了中华美食文化的传统精华，且对旅游业的发展能够起到十分重要的推动作用。因此，应当大力弘扬和推广各地的美食文化，使我国的名小吃带着自己鲜明的特色走向世界!
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