烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。近也越来越成为国人的心头好了。
那到哪儿学习烘焙技术呢？成都火夫子培训学校，等您！！
培训内容：
1.各类慕斯制作、塔类皮馅制作。
2.各类清酥混酥注意事项及开酥方法。
3.泡芙、拿破仑的制作。
4.各种西式甜品的装饰搭配。
5.设备及工具的使用保养。
【学习时间】
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。该机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
培训地址：
咨询热线：139-8093-6263,可添加huofuzi99
：http://www.hfz99.com，
地址：四川省成都市青羊区东门街79号荣德大厦11楼整层
