鸭脖培训，哪里有正宗卤菜培训

卤鸭脖技能包含了多种菜品的做法，包含卤制猪系列、鸡系列、鸭系列的各种荤菜菜品，也包含了各种素材菜品，如毛豆、豆腐皮、西蓝花、海带等。更多的荤素菜品搭配，丰富顾客的选择，更有利于销售经营。

鸭脖技术去哪里学习，推荐蜀妈餐饮学校。

蜀妈餐饮从事各种餐饮技术培训，包含卤菜、凉菜、火锅、烧烤、烤鱼、面食、串串香、冒菜、钵钵鸡等项目。鸭脖技能便是要学习川菜美食训练汇中的卤菜技能。

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课程内容

1：学习鸭脖卤水制作办法

2：学习鸭脖质料处理办法

3：学习怎么炒制鸭脖糖色

4：学习卤制各种鸭货

5：学习怎么存储卤水

6：学习原材料和设备采购渠道

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鸭脖的技能千千万，但能经得住市场查验的就那么几家，并且还都是保密配方！想做出的鸭脖麻辣鲜香，回味无穷，还是得有经验的专业师傅有话语权，在这里既能吃到久久鸭的麻辣，也能吃到周黑鸭的酱香，0基础也能学会。