成都早餐包子技术做法哪里正宗？包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
早餐技术培训内容：
1、正宗逍遥胡辣汤的熬制工艺流程和配料配方
2、各种包子，饼的发面、和面、揉面的工艺制作以及各种馅料的配制
3、豆腐脑、豆浆的原料泡制及制作工艺
4、各种营养粥的配菜处理方法与技巧及调味
5、各种调料的认识及采购信息
6、店面选址及经营管理技巧
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