麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、进口窜香、回味悠长的共同口味。制造中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为，由于这种辣椒色彩艳丽、辣香浓郁、辣感柔软。而香锅的香料选用四川独有的几十味特别质料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽艳丽，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔软纯粹，在制造上选用单锅单炒，一次运用，投合现代人对健康的寻求！
香锅麻辣香锅起源于重庆缙云山，结合了川渝两地的菜系特色，根据自身菜品特点加以改良，形成的一种集麻、辣、鲜、香、油、混搭为一体的特色菜品，其味道上具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等特点，是现在非常受消费者喜爱的特色菜品之一。
麻辣香锅技能训练班哪里1对1教育呢?麻辣香锅以他共同的口味征服着人们猎奇的心，在许多当地都会看到新开的麻辣香锅店肆。而更多的当地麻辣香锅开展还不行老练。许多看到巨大市场潜力的老板，想开一家自己的麻辣香锅店，想学麻辣香锅技能，麻辣香锅以其共同的口味，成为人们争抢的人世甘旨。面临如此夸姣的口味取向，开一家麻辣香锅店必将遭到群众的欢迎。成都蜀妈特征麻辣香锅技能训练，长时间从事麻辣香锅研制开发，技能在遭到顾客的喜爱。成都蜀妈麻辣香锅做法训练，让你从细节把握麻辣香锅技能!
麻辣香锅技术培训内容：
1、老师教学员认识材料的选用，及材料的保管。
2、学员学习香麻辣香锅底油制做技术。
3、老师教学员汤料的熬制技术。
4、学员学习底料炒制技术。
5、老师教学员材料 码味调味技术。
6、学员练习麻辣油的制作技术及保管。
7、理论指导开店
8、食材的切制以及配制 。
9、老师手把手教你怎么炒制麻辣香锅
