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火锅培训课堂教学步骤：
1.鉴别火锅配方中的香料。
2.火锅蘸酱菜。
3.火锅店菜油火锅底料的加工技术。
4.火锅老油火锅底料的加工工艺。
5.火锅店汤底。煮白汤的方法。
6.火锅店口味的锅技术。
7.解决火锅老油炖油、泵油、炼油厂、翻油、洗油等问题。
8.教师具体指导学生亲自实际操作，并对学生进行评价。
9.中后期电话课后辅导，处理开实体店常见问题。
蜀妈老火锅加盟技术培训包括:火锅店、鱼火锅加盟、麻辣干锅、麻辣虾火锅、火锅、鸳鸯锅、剁椒鱼头鱼籽火锅店、跳蛙火锅..驴肉火锅、牛腩火锅.鱼头火锅.羊蝎子火锅、剁椒鱼头鱼籽火锅店鸡鸭鹅家禽兽火锅店。
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密集调味品制作，成都蜀妈随学习，学习好，教师具体指导学生实际操作，评价学生。毕业后，中后期电话课外辅导，开实体店处理常见问题。
