纸包鱼相比传统烤鱼，不管是制作工艺上还是口味上都是一种升级，更加注重健康卫生，口味更独特，一经推向市场便受到广大消费者的追捧，这也是越来越多的餐饮创业者专程到成都蜀妈学纸包鱼技术的原因。而正宗的纸包鱼必须通过经验丰富的烤鱼老师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果，
纸包鱼深受广大消费者的喜爱，因此也吸引了投资者和创业者的眼球，成为了比较热门的餐饮项目。就目前而言，很多创业者想要开纸包鱼合作店，但是对创业小白来说，想要开好一家纸包鱼店并不容易，那么怎么才能提高开纸包鱼店的成功率呢？创业者必须做好前期的准备工作，这样才能降低风险。
学做纸包鱼技术做法哪里比较好？成都蜀妈纸包鱼培训中心口味丰富，配方调料也是总部多年研制而成的，有剁椒纸包鱼、香辣纸包鱼、酱香纸包鱼、蒜香纸包鱼等多种复合型口味，适合不同的人群对于美食的不同需求，除此之外，还可搭配冒菜、干锅、石锅拌饭等特色小吃系列，多元化的经营模式，为投资者避开淡季!
培训内容：
1.纸包鱼菜品中主料和辅料选择搭配；
2.纸包鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制纸包鱼酱料的制作和处理；
3.纸包鱼底料的炒制方法；
4.鱼的蒸制和烤制方法和技巧；
5.纸包鱼的主要原材料的好坏识别；
6.纸包鱼味型调配方法，炒制过程中常见的问题和处理技巧，红油和老油的处理方法。
