随着火锅文化的不断发展，“串串香”这一火爆的小吃也逐渐走进了人们的生活，成为了人们经常消费的美食之一。但是，在“串串香”制作过程中，卫生、技术、分量等都需要非常注意，因此，选择一家专业的串串香技术培训学校显得尤为重要。下面就为您介绍一家值得信赖的培训机构——蜀妈。
串串香秘制川蜀底料，鲜香入味流行四季!串串香汤料制造的完好进程简略，将骨放入清水水中，旺火加热2-3分钟，去除骨中血水。将骨头捞出洗净备用。从头将骨放入清水锅中熬煮，参与适量姜片去腥。中火开后去除泡沫，再小火漫熬2-3小时，转中小火坚持骨汤欢娱20分钟，待骨汤变成乳白色即可。然后汤凉后捞出骨头，并对汤进行过滤。将过滤的汤分装至塑料袋或容器中备用。
蜀妈是一家专业从事火锅行业培训的机构，拥有丰富的培训经验和师资资源。其中，串串香的培训课程更是其特色之一，课程包括“串串香产业发展历程及创新”、“烹饪基础知识”、“串串香原材料的食用及特色调料的制作”、“串串香制作技巧及装盘技巧”等多个环节。通过这些课程的学习，学员可以掌握串串香的制作技能，同时还会有一定的管理经验和市场营销策略知识的传授，更能够轻松开设自己的串串香店铺。
串串香技术培训内容：
1、讲述串串香原料的选购;
2、讲述串串香食材的预加工;
3、讲述串串香加工的基本标准;
4、实操串串香的工艺步骤;
5、实操串串香型的调配方法；
6、讲述串串香制作过程中的常见问题和处理技巧；
7、讲述串串香主要原材料的好坏识别等。
