川味面食是四川地区的传统美食之一，其特点是口感劲道，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。
学做川味面食技术做法哪里好？如果您也想学做川味面食，可以来蜀妈学习，下面就为大家介绍一下蜀妈的川味面食技术做法。
川味面食自打在中央电视台开播走红以后，很多人就见到这里头的创业商机，快快的资金投入到川味面食学习培训开实体店中，而川味面食这一出风口也的确让很多人赚得盆满钵盈，可是在出风口以往后，许多川味面食店也出現了停业风潮，这里边缘故是丰富多彩的：味儿、经营、开店选址、环境卫生、服务项目，到底哪些缘故占大部分，实际上也是不会太难剖析的，例如味儿和开店选址肯定是头等大事的，如果有好的味儿，开店选址恰当可以使你画龙;味淡，开店选址再多也难有后面。
一、川味面食的制作原料
1. 面粉：500克
2. 水：适量
3. 盐：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 面筋：适量
6. 豆芽：适量
7. 青菜：适量
8. 肉馅：适量
9. 葱姜蒜：适量
10. 辣椒油：适量
11. 酱油：适量
12. 醋：适量
13. 花椒粉：适量
14. 香油：适量
二、川味面食的制作步骤
1. 准备面团：将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合，揉成面团，醒面30分钟。
2. 制作面条：将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟。
3. 准备配菜：将豆芽、青菜洗净，切成小段，葱姜蒜切末。
4. 炒肉馅：将肉馅放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末、盐、酱油、花椒粉等调料，炒熟备用。
5. 炒配菜：将豆芽、青菜放入锅中煸炒，加入盐、酱油、醋、辣椒油等调料，炒熟备用。
6. 拌面：将煮熟的面条放入碗中，加入炒好的肉馅和配菜，淋上香油和辣椒油，搅拌均匀即可。
三、川味面食的小贴士
1. 面团要揉得充分，醒面时间要足够，这样制作出来的面条才会有劲道。
2. 煮面时要用大火，水要充足，这样面条才会煮得熟透。
3. 炒肉馅和配菜时要用大火，这样可以保持食材的鲜嫩口感。
4. 调料的搭配要适当，不要过于浓重，否则会影响口感。
成都川味面技术培训学校哪里有?需要多少钱?面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。川味面，一种起源于四川地区，口味香辣刺激的地方面食。主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣让味觉得到一次独特的体验。由于味道的独特，让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食。
学做川味面食技术做法哪里好？总之，川味面食是一道美味可口的传统美食，学会制作川味面食不仅可以满足自己的口腹之欲，还可以让您的家人和朋友品尝到地道的川味美食。如果您想学习更多的川菜制作技巧，欢迎来蜀妈学习。
