现在越来越多的人都开始走上了创业致富的道路，但是餐饮市场上投资项目众多，该选择哪个比较好呢?这让很多创业者头疼不已。重庆火锅是远近闻名的特色餐饮，无论走到哪里都能够看见它的身影，学好正宗的重庆火锅技术开店更容易。
四川火锅炒料技术培训哪里好？培训多少钱学费？学技术哪里好？学火锅培训哪里味道正宗?火锅在市場上备受大家钟爱，很多年至今发展趋势的非常好，拥有许多的消费者，如今在我国销售市场火锅销售量特别高，色香味俱全的火锅变成了大家自主创业的好挑选，因此有一些大家在项目投资的过程中就惦记着自身也项目投资一家火锅店，但是沒有技术该怎么办?
火锅技术培训学校哪里排名好？成都蜀妈正宗的四川火锅技术培训从选料、配料、炒料、火候掌握、汤料勾兑等有几十个步骤，每一个细节都是很讲究的，缺一不可，必须通过经验丰富的老师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果。成都蜀妈火锅培训，不仅味美鲜香，而且制作过程追寻纯天然，摒弃过多添加剂的添加，让其保持原汁原味。辣椒、花椒、汤底都能展示自身特色口感。手把手教学模式，实践和理实一体化，现场示范教学，由资深火锅技术专家一对 一教学，直到学会为止。
火锅培训流程：
1、火锅设备及用具的购置与配备；
2、讲述火锅香料的特点及其重要作用；
3、火锅调料的采购及使用；
4、火锅高汤料的调制与运用；
5、火锅底料的熬配要领；
6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作；
7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项；
8、火锅洗油、拉油、炼红油技术；
9、调整火锅的味型；兑制红锅、鸳鸯火锅等；
10、火锅蘸碟的制作工艺；
11、火锅原材料的保管方法；
12、火锅店的实际经营方案
