随着社会经济的发展，饮食搭配的规定越来越高。热火锅串是当今流行的特色食品。各种火锅串吸引了很多顾客。火锅串在餐饮业销售市场的知名度很高，受到热情青睐。
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火锅串课程培训分配：
1.描述串香的发展历程和基础知识。
2.解释调味料的功能和分类。材料选择。准备和生产加工。
3.串香底料。辣油配置及烹饪方法。
4.解决串香禽肉、海鲜、蔬菜原料的问题。
5.提炼和储存旧油回收。
6.机械设备的采购方式和规定。
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