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所谓冒菜，就是把各种素菜荤菜:豆芽、藕片、豆腐、鸡肉、猪肉、牛肉等，放在一个用竹编的"帽子"里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。
冒菜其实是一个人的火锅，有时亲朋好友聚不到一起的时候，也可以一个人或两个人去吃冒菜，味道也是杠杠的哟！特别是冬天吃起来非常舒服暖和！
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