创业有门槛，投资需谨慎。目前烤鸭肠已经是一个“全民创业”的项目了，很多地区的美食街上都能看见烤鸭肠加盟店，并且只要是烧烤摊都能看到烤鸭肠这项美食的身影。一些创业者见到了以后不免会眼红别人生意做得这样热火朝天，忍不住想进入市场分一杯羹，不过市场之中潮流千变万化，大家要做生意之前，还是首先要对自己的风险承受能力进行评估才好。
首先就是存款数额。如果做烤鸭肠生意花去了你所有存款的话，那么就说明你需要大量开源挣钱了。因为烤鸭肠本身就可以做成一个1万元的小项目，学技术3千元预算，设备3千元预算，原材料3千元预算，所以这个投资门槛如果已经这么低了，占到的个人存款比例超过60%，那就说明你整个人对风险承担能力不足了。一般来说，在存款50%左右的投资是比较合理的。
然后就是家庭指数，比如说，你的父母患有一定的疾病，或者你的妻子正在备孕，这都会大大降低你的风险承担能力，因为你需要分摊很多资金到预备这一块的花费上面。所以很多投资成功的年轻人，往往都是单身者，而且父母要么就是身体健康，要么就是已经去了，很少有那种父母都还在病中，孩子就在创业的情况。
再一个就是经营经验，经验也是个人宝贵的财富，所以一些有经验的创业者往往会选择学烤鸭肠技术培训，而没有经验的初创业者则会开烤鸭肠加盟店。这就是因为经验不足，金钱来补。注：烤鸭肠培训的费用只有加盟费的一半左右。
