开面馆，成本低，利润大，是许多想在餐饮行业立足的朋友的选。然而，当前面馆行业的竞争越来越激烈，如何在竞争中占据一席之地，成为许多创业者面前的拦路虎。那么，重庆麻辣面对面合作品牌介绍几点开面馆的经验，以帮助您在开面馆的路上少摔跟头，尽快安身立足。
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几个小面开店重点
较好：保持面馆环境卫生与清洁。
环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，在给客人感觉好吃之外，也要让客人吃的放心。
的餐饮供应。
的出餐率和翻台率是保证利润的重要标准之一。
穏定用餐品质
开家面馆对于每一碗面的面条重量、主菜大小，配菜内容，佐料，汤头，等等，保证制作工艺。
关心客人小地方
面纸茶水也是重奌，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿。
想办法招来客户。
客人主动用餐是被动，是根据店面的位置来选择，主动让客户看到你的面馆，如门口加移动招牌、晚上加灯，服务员打招呼。
不论经营管理任何一种行业，都需要培养出忠实的客户，经营一家面馆自然也不例外，一个对你服务满意的客户，不仅常常来消费，更且是宣传的活广告！
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