早餐店是一个公认投资小的创业项目，但这种小生意投资，带来的却是巨大的财富。随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快，在外面吃早餐的市民，数量相当大。早餐市场具有很大的消费空间，商机无限。
开一家早餐店不仅拥有极为稳定的客群基础，而且利润也是不低的。就拿粗粮包子来说，除去粗粮粉、各类原料、液化气、店租、水电费等的话，其利润也能达到近40%。如果每天30笼包子，均价为1.5元，那么纯利就能达到300元左右。再加上其他粗粮早餐，如豆腐脑、豆浆等的话，盈利还是颇为丰厚的。现在，大家已经知道粗粮早餐店的利润，也清楚只要妥善经营，粗粮早餐店就是非常赚钱的，那么如果你具备相应的经济实力，那就赶紧行动起来吧。
虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品，要有良好的食品卫生习惯。
早上七八点钟，是早餐店生意较热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。
服务：善良、好客、贴心。周到的服务永远是服务业竞争的至高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值
喜百味老师授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3--5天左右，视个人情况而定，包学会为止。
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