四川钵钵鸡小吃技术培训  钵钵鸡要用什么香料  钵钵鸡味道怎么样  钵钵鸡是怎么做的 钵钵鸡现在的市场怎么样 钵钵鸡的红油技术培训哪里好师傅手把手教学

钵钵鸡，源自四川乐山。是成都非常流行的特色小吃，听闻其名，即让人倍感新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，常有龙纹凤身，古朴大气，钵内则盛放藤椒和麻辣二种味道的秘制汤料。再浸入经过特殊加工后，用竹签串制晾凉的各式菜品，如鸡肉、凤爪、鸡冠、牛肉、羊肝、毛肚、黄喉，以及系列时蔬鲜素等等。

钵钵鸡的学习内容：

1、认识钵钵鸡专用药材香料；

2、了解各种钵钵鸡专用调味品；

3、钵钵鸡底料炒制和炼油工艺；

4、菜品的加工及保管工艺；

5、秘制高汤的制作技术；

6、钵钵鸡各种味型的制作工艺；

7、钵钵鸡老油炼制工艺；

8、菜品的码味及保管技术；

9、菜品的装盘及串签技术；

示范讲解：

1、专业老师的实战示范、讲解技术

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择，采购、成本、预算

自我实践：

1、公司配备材料，老师旁边检查指导

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般3-7天左右，具体视个人情况而定！！！！！

培训费用：学费包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收取任何费用！！！！！！

飘味香培训学校的优势：我们所有教学老师都是从业近20年的专业老师傅，不光要教技术上的正宗口味，还要教授创业开店营销的方法，每个学员都是手把手教学，直到您学会为止，三年免费技术升级，我们有专业的研发团队，味道与时俱进的新颖，做为你们结实的后盾。

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联系人：刘老师 15320339791

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